PASTÍS DE PINYA

Avui és l'aniversari d'una bona amiga, la Teresa, bé de fet és una de les millors amigues de la meva filla, i com a regal d'aniversari li dedico aquesta entrada del TOT FET A CASA.

Ja és tradició que cada estiu quan estem al poble, a Prades, fem un sopar de comiat de les vacances. El fem bàsicament per a celebrar que ja només queden onze mesos per tornar-ne a tenir! Però és un sopar TOT FET A CASA, és a dir, que ens reunim en una casa i entre tots fem el menjar, bé el que se'n diu "un jo porto".

Enguany ha sigut un sopar especial i hem fet realitat un dels somnis que compartia amb la Teresa: fer un àpat TOT DE POSTRES, sí, sí ho heu entès bé TOT POSTRES!

Va ser fantàstic, de primer "Pijama",

de segon "Bombons",

de tercer "Cookies temàtiques" amb la font de Prades inclosa i decorades entre tots,

de quart "Modestos", batejats així per la meva filla en honor a la Modesta, l'avia de la Teresa que feia aquest postre boníssim tot sovint a casa seva i del qual he de procurar-ne la recepta,

de postres " Pastís de pinya",

i per acabar "Café irlandès".

Ufff, no us podeu imaginar com atipa tot això!!! No ens ho podíem acabar i vam haver de demanar ajuda als amics del meu fill, que quan van veure el sopar que hi havia a taula encara al·lucinen ara: TOT POSTRES! I com que els hi va agradar la idea van enviar fotos a les seves famílies per exigir àpats com aquell, no de verdures, ni de peix a la planxa i aquestes coses tan avorrides de menjar. 

Total que vam quedar molt tips, però satisfets.

I tot això us ho explico perquè us volia passar la recepta del pastís de pinya, (un dels meus favorits) que està boníssim i és molt senzill de fer. De fet només és barrejar i refredar a la nevera. 

PASTÍS DE PINYA

Ingredients

• 1 pot de pinya de ½ kg al natural
• ½ litre de nata muntada
• 1 paquet de gelatina de llimona (ROYAL)
• Una mica de sucre cremat

 Elaboració

Obriu el pot de pinya i separeu-ne el suc.

En un recipient tritureu la pinya amb la batedora elèctrica.

Escalfeu el suc de la pinya i quan estigui calent, afegiu-li el sobre de gelatina de llimona. A continuació barregeu-ho amb la pinya triturada.

Munteu la nata sense sucre i afegiu-la a poc a poc a l’elaboració anterior.

Disposeu-ho en un motllo on prèviament hi hem posat el caramel (com si fos un flam) i col·loqueu-ho a la nevera fins que hagi “quallat”.

Perquè quedi més bonic abans d'abocar-hi la massa, hi podem posar rodanxes de pinya al fons del motllo amb el sucre cremat, però penseu que després costa més de tallar. Si ho féssiu, compreu el pot de pinya de quilo, perquè necessitarem rodanxes per a guarnir més les que hem de triturar.

Aquí el teniu amb caramel i rodanxes de pinya.

I aquí sense les rodanxes.

Però tots dos per a llepar-se'n els dits.

Bon profit i PER MOLTS ANYS TERESA!

NUS TURC

Ja feia bastant de temps que veia gent amb anells, arracades, o penjolls fets de cuir i pensava, com s'ho deuen haver fet per enredar el cuir o el cordó d'aquesta manera i que quedi tan lograt?

I com que quan vull saber alguna cosa no paro fins a tenir-ne la informació (no puc fer-hi més sóc una dona curiosa) vaig començar a navegar per internet fins que vaig esbrinar com es feia.

Els vídeos sempre ajuden, sobretot si has de fer alguna cosa i no saps ni per on començar, i en això YouTube és una mina. Vaig trobar un tutorial fantàstic de com fer un Anell amb Nus Turc. I som-hi!

Després de veure el vídeo que us he deixat més amunt, vaig rescatar aquest suro que tenien els meus fills per muntar circuits elèctrics per cole i unes quantes xinxetes.

Em vaig procurar material: cuir i alguna perla i embolica que fa fort!

Un cop acabat el nus i perquè no es desfaci s'enganxen els caps del cuir amb pegament. Jo us recomano que feu servir el de dos components. No és tant pràctic d'utilitzar perquè l'has de barrejar i a més és més car,  però és més potent i enganxa millor, sobre tot si hi ha peces metàl·liques, que aquí no és el cas.

I mireu els resultats, anell i penjoll de nus turc. M'encanten!

I si hi intercalem alguna perla queden d'allò més elegants!

CUPCAKES DE MORES

Bon Any Nou!

Començo el primer dia de l'any amb la meva primera publicació, i com ja he comentat a mida que vagi fent coses TOT FET A CASA us ho aniré ensenyant.

Doncs bé, la primera cosa TOT FET A CASA de l'any van ser les Cupcakes de mores que ens vam menjar  de postres per sopar acomiadant el bastant dur 2012 (esperem que el 2013 sigui més lleuger, tot i que les coses que costen ens fan créixer).

Bé que us semblen? La veritat és que no m'esperava que quedessin tan xules.

Les vaig fer seguint la recepta que té penjada l'Alma Obregón en el seu bloc Objetivo: Cupcake perfecto, un dels meus blocs favorits!

Si voleu veure la recepta per saber-ne els ingredients i les mides aquí us la deixo, però a la seva recepta eren cupcakes al cava, i jo no tenia marc de cava, i no pensava anar a comprar-ne una ampolla només per unes culleradetes, o sigui que vaig remenar pels armaris i vaig trobar vodka de mores!

I a més, tenia mores congelades que havia collit jo mateixa per fer melmelada i salses per acompanyar la carn o el pollastre, i les vaig rescatar del congelador, i tenia la melmelada de mores que vaig fer al setembre. O sigui que solucionat, em vaig dir, faré la versió a la Neus de les cupcakes al cava de l'Alma!

I dit i fet, anem per feina!

La veritat és que van quedar d'un color una mica estrany amb la vodka negra, però com que anaven guarnides... Les vaig farcir ben plenes de melmelada de mores TOT FET A CASA.

Ah! i una passada, vaig estrenar broquet per a la mànega i va anar genial, ni m'ho creia! M. José i Mercedes, ho vaig fer amb el 1M de Wilton (són les meves amigues de fatigues de mànegues pastisseres, fondants, madalenes, xocolates i altres delícies).

Per acabar, el toc final de les mores i la purpurina, i mireu quina pinta!

Però no sabia si serien bones, no les havíem tastat. Total que em vam sopar però estàvem tan tips que en van quedar unes quantes...

Però aquest matí, quan bastant tard m'he llevat, ja he vist que algú n'havia menjat al tornar de gresca, i a hores d'ara només en queda una i no crec que duri gaire a la cuina.

O sigui que si us animeu BON PROFIT!!!

PRESENTACIÓ

Quan comença un nou any tothom ens fem una sèrie de propòsits, que si faré això, que si faré allò, i moltes vegades es queden en això, en propòsits i res més. Però jo aquest any si que me n'he fet un de propòsit, un de bastant ambiciós (per a mi, per a d'altres serà una minúcia) i que m'implicarà tenir constància, dedicació i força de voluntat, tot un repte. I bé aquí us el presento, el meu Bloc TOT FET A CASA.

Ja fa temps que en el meu temps lliure vaig fent cosetes, "a casa" ja siguin per menjar, decorar, regalar, guarnir, utilitzar... i m'he proposat d'endreçar-les una mica i poder-les compartir amb vosaltres.

O sigui que en el TOT FET A CASA hi podreu trobar receptes, manualitats, bijuteria, reciclatge, xocolata, bombons, guarniments de Nadal o que no siguin de Nadal, peces de ganxet, pastissos, fondant, cookies, cupcakes, i tot un munt de coses que he anat fent i que faré.

Intentaré anar seguint l'any i anar penjant tot allò que vagi fent, i alhora aniré penjant també tot de cosetes que ja he anat elaborant. Aquests són els meus propòsits.

O sigui que espero que us agradi, que us sigui d'utilitat i que si necessiteu algun aclariment o voleu suggerir-me alguna cosa, no ho dubteu, poseu-vos en contacte!